Chicken Soup recipe in Urdu

Chicken Soup recipe in Urdu چکن سوپ بنانے کا طریقہ

اجزاء

چکن اوون میں بھنا ہوا  -

 ٹماٹردو عدد کچلے ہوئے -

 کالی مرچ حسب ضرورت -

 پیاز ایک عدد درمیانے سائز کا -

چکن سٹاک کیوب حسب خواہش -

 گاجر ایک عدد درمیانے سائز کی -

 نمک ایک چائے کا چمچ -

پانی -

رائی کے دانے چھ عدد -

تیار کرنے کی ترکیب

بھنے ہوئے چکن میں سے کلیجی کو نکال لیں اور اسے ایک گہرے برتن میں ڈال دیں ۔ -

اسے چولہے پر رکھ کر دھیمی آنچ پر ابالیں اور اوپر آنے والی جھاگ ہٹا دیں ۔ -

اب اس میں سبزیاں ،رائی کے دانے اور نمک ڈال دیں اور برتن کو ڈھک دیں ایک گھنٹے تک دھیمی آنچ پر پکنے دیں -

یہاں تکہ کہ چکن کا گوشت نرم ہوجائے اور اچھی طرح گل جائے ۔ -

اب اسے برتن میں سے چکن نکال لیں اور سوپ کو کسی چھاننی یا ململ کے باریک کپڑے میں چھان لیں -

 اگر ضرورت محسوس کریں تو مزید نمک یا کالی مرچ ڈال دیں ۔ -

اب اس میں چکن سٹاک کیوب کو ڈال کر اچھی طرح چمچ ہلائیں -

یہاں تک کہ اس میں اچھی طرح حل ہوجائے سوپ تیار ہے جو چار سے چھ افراد استعمال کر سکتے ہیں ۔ -